谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。

谷雨时节的饮食养生：健脾祛湿，省酸增甘。多食甘淡利湿之品。脾主运化水湿，甘味入脾，利湿食物可助脾运化，防止湿热蕴结。推荐食物：薏苡仁、赤小豆、山药、冬瓜、鲫鱼等。忌冷饮与辛辣，冷饮伤脾胃阳气，辛辣助肝火，易致湿热内蕴。